http://pozitivka.com.ua/ ru Женский портал DataLife Engine http://pozitivka.com.ua/main/198-anna-gomonaj-budet-vstrechat-novyj-god-po.html http://pozitivka.com.ua/main/198-anna-gomonaj-budet-vstrechat-novyj-god-po.html Новый Год отмечают все по-разному. Для кого–то это семейный праздник и спокойное поедание салата оливье перед телевизором, другие любят уезжать в новогодние праздники в дальние страны, для третьих новый год не что иное, как обычный рабочий момент. В преддверии Новогодних праздников мы узнали у ведущих медиа-группы «Интер» что они собираются делать в ночь с 2009 на 2010 год.
]]> Vita Mon, 11 Jan 2010 10:53:56 +0300 http://pozitivka.com.ua/stati/znak-kachestva/191-ovoshhnoe-assorti.html http://pozitivka.com.ua/stati/znak-kachestva/191-ovoshhnoe-assorti.html
Овощно-закусочные консервы - это овощи, которые прошли кулинарную обработку, запакованные герметически, пригодные для непосредственного потребления и способны храниться продолжительное время. Витамины в консервированных продуктах - гости нечастые: они исчезают во время продолжительной тепловой обработки. Зато питательный состав белки, жиры, углеводы и минералы - остаются. Уровень кислотности продукта можно определить по сроку годности: чем он дольше (до трех лет), тем больше кислоты в овощи добавили. Это делают для того, чтобы убить все микробы. Чтобы «продезинфицировать» продукт и добавить ему стойкости, производители часто используют такие консерванты, как бензонат натрия и сорбиновую кислоту. Если же на этикетке указано, что закуска изготовлена без консервантов, а срок ее годности - два, а то и три года, есть повод усомниться в честности производителя. Чтобы не разочароваться, покупая овощу закусочные консервы, обязательно обратите внимание на массовую часть основного продукта. Овощи должны составлять не меньше 60% от объема банки.]]> Vita Thu, 05 Nov 2009 13:10:46 +0300 http://pozitivka.com.ua/stati/znak-kachestva/190-pryazha-polusherstyanaya.html http://pozitivka.com.ua/stati/znak-kachestva/190-pryazha-polusherstyanaya.html
Полушерстяную пряжу для ручного вязания или шерсть с добавлением синтетики - именно такую выбирают современные мастерицы, прекрасно понимая, что сплетенные из этих нитей изделия будут теплыми и крепкими, к тому же будут носиться лучше, чем шерстяные. Ведь синтетика в сочетании с шерстью позволяет изделиям значительно дольше сохранять форму и не скатываться. Покупая полушерстяную пряжу, обратите внимание на ее прочность. Убедитесь, что она пружинит при натягивании нити и не рвется при этом. Это важные характеристики, которые определяют качество пряжи. Во-вторых, определите степень свернутости нити. Туго скрученная подойдет для вязания крючком, спицы же нуждаются в более свободном и мягком кручении. В-третьих, обратите внимание на то, не линялая ли пряжа. И, наконец, убедитесь, нет ли на ней узелков и неровностей, наличие которых недопустимо при ажурном и чулочном вязании.
]]> Vita Thu, 05 Nov 2009 13:04:43 +0300 http://pozitivka.com.ua/stati/znak-kachestva/188-sosiski-kurinye.html http://pozitivka.com.ua/stati/znak-kachestva/188-sosiski-kurinye.html
Как на глаз выбрать качественные куриные сосиски? Ярко-розовые изделия лучше не брать совсем. Насыщенный оттенок свидетельствует о том, что предприниматель переборщил с красителем. И свежесть здесь - ни к чему. Сероватые экземпляры тоже не следует покупать. В категорию "Не берем" также попадают: пятна, неоднородная структура с каплями застывшего бульона. Вместо того можно обратить внимание на сосиски от нежно-розового до золотистого оттенка. На однородный по цвету и структуре срез. Качественные отваренные изделия не крошатся, имеют эластичную и плотную структуру. Сочность - это тоже показатель надлежащего качества - проверить ее можно, вонзивши вилку в горячую сосиску. Однако "пятибалльный" вид не всегда гарантирует высокое качество. В этом можно убедиться лишь после физико-химической и микробиологической экспертиз. В советские времена куриные сосиски считали свежими в течение двух суток со дня изготовления. Сейчас, согласно ДСТУ, этот срок - 15 дней, а, за ТУ, - до тридцати. Температура в холодильной камере, где сосиски хранят, должна быть от 0 до 2°C.
]]> Vita Tue, 27 Oct 2009 13:42:03 +0300 http://pozitivka.com.ua/stati/znak-kachestva/187-mors-fruktovyj.html http://pozitivka.com.ua/stati/znak-kachestva/187-mors-fruktovyj.html
Морс - это напиток из сока, разбавленного водой, с добавлением сахара. Современные морсы промышленного производства готовят на основе ягодных соков или на водных экстрактах. Сока в нем не больше 25%. Этого требуют нормы ДСТУ, однако, как правило, содержание сока в морсах ниже - процентов 10-15. Остальное - вода и добавки. Важно, чтобы морс был изготовлен из натуральных ягод. Не замороженных, а свежих. Качественный морс делают из сока прямого отжима, а не из концентрированного. Ведь в процессе концентрации запах выветривается, и производители добавляют в морс ароматизаторы. На самом деле морсы должны делать не из концентратов, а из фруктового или ягодного пюре. Главный минус этой категории напитков - производитель может целиком легально добавлять в них химические консерванты, ароматизаторы и красители, тогда как в соки и нектары класть их категорически запрещено. Лучше покупать морс с одного вида ягод - его проще проверить. Лучше выбирать морс в многослойной упаковке - солнечный лучи разрушает витамины в напитках в стеклянной таре, да и стоит продукция в тетрапаке дешевле, чем в стекле. Всегда обращайте внимание на продолжительность хранения. Вопреки действующим стандартам, диетологи советуют не употреблять морс со сроком годности - свыше полгода.
]]> Vita Tue, 27 Oct 2009 13:37:21 +0300 http://pozitivka.com.ua/stati/znak-kachestva/186-gorbusha-slabosolenaya.html http://pozitivka.com.ua/stati/znak-kachestva/186-gorbusha-slabosolenaya.html
Мясо слабосоленой горбуши, или как ее еще называют "розового лосося" - нежно-розовое, значительно светлее, чем у семги или форели. На вкус оно не очень нежное и совсем нежирное. Согласно ДСТУ, в нем содержится от 6 до 10% соли. Слабосоленый способ приготовления горбуши помогает лучше всего сохранить естественный вкус красной рыбы. Качественная слабосоленая горбуша должна быть розовой. Весьма яркий цвет свидетельствует о том, что рыбу кормили кормом с красителями, темный - что лосось в "преклонном" возрасте, бледный - признак того, что деликатес приготовили из замороженного, а не охлажденного мяса. Такая горбуша будет весьма рыхлой и не очень вкусной. Впрочем, при покупке соленой рыбы надо обращать внимание не только на ее цвет. Выбирая, взгляните, не отошло ли мясо от костей. Это - признак несвежести продукта. Чем тоньше серая прослойка отделяет кожу от розового мяса, тем лучше. В филе горбуши должны быть четкие срезы. Если рыба раздавливается под ножом - это означает, что она неважно просолена или начинает портится. К сожалению, производители очень редко пишут, из какой части рыбы взято филе. Имейте в виду, самое жирное и плохое - расположенно ближе к голове. Если кусок рыбы узкий, с большим количеством белых прожилок, - его отрезали от хвоста. А это - наименее вкусная часть.
]]> Vita Tue, 27 Oct 2009 13:32:43 +0300 http://pozitivka.com.ua/stati/znak-kachestva/185-biskvitnye-pirozhnye.html http://pozitivka.com.ua/stati/znak-kachestva/185-biskvitnye-pirozhnye.html
Слово "бисквит" взято из французского языка и означает дважды испеченный хлеб. Моряки, солдаты и путешественники брали его в дорогу. Рецепт бисквита с тех пор не изменился. Яйца сбивают с сахаром в пену, а потом осторожно прибавляют муки. Перемешивают и выпекают. Но и в таком простом рецепте есть свои тонкости. Чем лучше сбиты яйца, тем пышнее будет тесто. И, соответственно, вкуснее пирожное. В этом деле также нужен талант и... скорость. Настоящие бисквитные пирожные изготовляют так: быстро сбивают сахарно-яичную массу, быстро формируют продукт и сразу его выпекают. После охлаждения пирожное пропитывают сиропом, смазывают кремом или другой начинкой. Бисквитные пирожные, сейчас широко представлены на украинском рынке. Это выпеченный полуфабрикат с разными начинками: джемом, творогом, кремом, орехами или с кусочками фруктов.
]]> Vita Tue, 27 Oct 2009 13:27:58 +0300 http://pozitivka.com.ua/stati/znak-kachestva/178-krevetki-morozhennye.html http://pozitivka.com.ua/stati/znak-kachestva/178-krevetki-morozhennye.html
Самые дешевые креветки продают на вес. Запакованные могут продавать в полиэтиленовых пакетах по 0,5 и 1 кг, импортные - по 200 и 300 граммов. Креветки бывают совсем маленькими и достаточно большими. Мелкие являются обитателями Атлантики. На лицевой стороне пакета есть цифры, которые напоминают дробь, например: 120/150. Так помечают количество креветок на килограмм веса. Это значит, что в килограммовом пакете этих креветок будет от 120 до 150 штук. Наибольшие среди атлантических креветок имеют калибр 50/70. Выходит, чем больше по размеру креветка, тем меньшие цифры на упаковке. При покупке проверьте, одинакового ли размера креветки в пакете, отвечают ли все они калибровке. Недобросовестные производители пишут на упаковке одно, а насыпают то, что имеют. Продавцы могут изменить калибр на ценнике, продавая товар не очень высокого качества дороже. Поэтому не забудьте сравнить калибры на упаковке и на ценнике. Особая опасность, которая кроется в креветках – наличие в них мышьяка. Как морской обитатель, креветка способна накапливать в себе тяжелые металлы, поэтому очень важно знать, где именно ее выловили. Интересно, что вещество, которое в процессе приготовления делает креветки красными, по своим свойствам в 500 раз мощнее витамина Е и в 10 раз и любых антиоксидантов, найденные в овощах или фруктах. Эксперты назвали это вещество астаксантин. И именно оно играет важную роль в защите человеческих клеток от старения. Следовательно, ешьте качественные креветки на здоровье и оставайтесь всегда молодыми.]]> Vita Wed, 16 Sep 2009 11:55:03 +0400 http://pozitivka.com.ua/stati/znak-kachestva/177-arbuz.html http://pozitivka.com.ua/stati/znak-kachestva/177-arbuz.html
Арбузы в летнем меню украинцев - обязательный десерт: что-то полезнее сложно найти – благодаря арбузу организм очищается от холестерина и песка, улучшается цвет лица. Однако есть сомнения относительно качества продукции, предлагаемой в магазинах и на базарах. И они не безосновательны, ведь больше половины арбузов продают без сертификатов качества. Содержание нитратов в арбузе можно проверить таким способом. Сначала внимательно присмотритесь к плоду: мякоть «нитратного» арбуза - интенсивно красная с легким фиолетовым оттенком, а волокна, которые идут от сердцевины к кожуре, не белые, в отличие от качественных арбузов, а желтоватые. Если вы разотрете кусочек арбузного мякиша в стакане воды и жидкость просто помутнеет, это значит, что плод не содержит нитратов. Если же она покраснела или порозовела — перед вами ягода, перекормленная опасными веществами. Разрезав арбуз, осмотрите срез: у «вредного» поверхность гладкая, а у натурального - бугристая. Стоит иметь в виду, что отравиться можно и проверенным, сертифицированным продуктом. Поэтому не стоит есть арбуз спустя сутки после того, как вы его разрезали, даже если вы хранили его в холодильнике.
]]> Vita Wed, 16 Sep 2009 11:37:46 +0400 http://pozitivka.com.ua/stati/173-kak-najti-muzha.html http://pozitivka.com.ua/stati/173-kak-najti-muzha.html
Мужчины ищут и выбирают себе противоположность. Тихие - напористых, уверенные в себе - робких. То есть они ищут в партнере те качества, которых им самим недостает.

Девушки предпочитают высоких. А высокие знают себе цену и выбирают, выбирают. Маленькие мужчины часто страдают из-за своего роста и скрывают это за внешней агрессивностью. Зато невысокие более приспособлены к жизни, к борьбе за выживание. И как результат - мужья они зачастую хорошие.

Мужчины предпочитают знакомиться с красивыми, а вот женятся чаще на самых обыкновенных. Среди старых дев немало красавиц. Когда дело доходит до женитьбы мужчина отдает предпочтение той девушке, которая, по его мнению, будет способна на нежность, привязанность, умеет любить по-настоящему.
]]> Vita Thu, 20 Aug 2009 18:54:47 +0400